軟糖

由於較好的溶解性, 益壽糖 GS (ISOMALT GS) 使軟糖果有了一個理想的結構.

軟糖是由結晶相和非結晶相組成. 在配方上益壽糖 (巴糖醇) 取代了糖作為結晶成分. 這樣使得無糖的軟糖坯料加工更簡單, 減少了在冷卻, 成型和切割時的粘結. 益壽糖 GS (ISOMALT GS) 軟糖的吸濕性小, 軟糖不會粘在糖紙上, 並且貯存穩定性好.