Auf viele Fragen rund um die Süßstoffwelt finden Sie hier eine Antwort. Zahlreiche Hintergrundinformationen und Details haben wir unter dieser Rubrik für Sie zusammengestellt.

Unter Recht & Gesetz sind für Süßstoffe relevante EU-Richtlinien genannt.

Die Abgrenzung der Süßstoffe gegenüber Zuckeraustauschstoffen und nutritiven Süßungsmitteln wird erläutert.

Für alle Süßstoffe finden Sie eine Auflistung der ADI-Werte.

Außerdem erfahren Sie, in welchen Ländern der Erde überall Süßstoffe hergestellt werden.