ISOMALT - Für alles, was süß ist und noch viel mehr...

ISOMALT ersetzt Zucker in einem Mengenverhältnis von 1:1. Die Verarbeitungseigenschaften, die Konsistenz, die Farbe und der Geschmack von ISOMALT sind nahezu wie bei Zucker. So kann die Produktion leicht von zuckerhaltigen Produkten auf zuckerfreie Produkte mit ISOMALT umgestellt werden.
Wer heute auf Produkte setzt, die gleichzeitig gesund und genussvoll sind, setzt auf einen zukunftsfähigen Wachstumsmarkt. BENEO-Palatinit investiert deshalb seit vielen Jahren in die Forschung und Entwicklung, um das Anwendungsspektrum von Isomalt stetig zu optimieren und zu erweitern.
ISOMALT wird unter anderem eingesetzt im Bereich:
Hartkaramellen    Dragierung    Konfitüren & Fruchtaufstriche    
Weichkaramellen    Kaugummis    Cerealien & Müsliriegel    
Backwaren & Backmischungen    Direktverpressung    Nougat    
Schokolade-Produkte    Eis & Sorbets    Marzipan    

Für Fragen zu weiteren möglichen Anwendungen oder um Rezepte anzufordern, treten Sie bitte mit uns in Kontakt.