ISOMALT - Für alles, was süß ist und noch viel mehr...

ISOMALT ersetzt Zucker in einem Mengenverhältnis von 1:1. Die Verarbeitungseigenschaften, die Konsistenz, die Farbe und der Geschmack von ISOMALT sind nahezu wie bei Zucker. So kann die Produktion leicht von zuckerhaltigen Produkten auf zuckerfreie Produkte mit ISOMALT umgestellt werden.
Wer heute auf Produkte setzt, die gleichzeitig gesund und genussvoll sind, setzt auf einen zukunftsfähigen Wachstumsmarkt. BENEO-Palatinit investiert deshalb seit vielen Jahren in die Forschung und Entwicklung, um das Anwendungsspektrum von ISOMALT stetig zu optimieren und zu erweitern.
ISOMALT wird unter anderem eingesetzt im Bereich:
Hartkaramellen  Dragierung  Konfitüren & Fruchtaufstriche  
Weichkaramellen  Kaugummis  Cerealien & Müsliriegel  
Backwaren & Backmischungen  Direktverpressung  Nougat  
Schokolade-Produkte  Eis & Sorbets  Marzipan  

Für Fragen zu weiteren möglichen Anwendungen oder um Rezepte anzufordern, treten Sie bitte mit uns in Kontakt.